may&維尼

哈哈!!我太貪心美奶滋抹太多肉鬆都濕濕的  ↑

戚風蛋糕體一盤

材料:

    1.      蛋黃4個、細砂糖10克、沙拉油60克、鮮奶或柳橙汁60克

    2.      低筋麵粉80克、泡打粉1/4t、鹽1/4t

    3.      蛋白4個、細砂糖60克、檸檬汁7.5㏄

    做法: 
 
  1. 將蛋黃加入糖.鹽打至稍起泡..再分次將沙拉油加入拌勻.加入柳橙汁

      拌勻.   加入低粉.泡打粉拌勻備用    (麵粉與泡打粉需過篩 )

  2. 將材料3打至硬性發泡.到扣不會掉下來..挖少許至(1)中拌勻再全部

  倒回拌勻即可  入烤箱..

  (我用夏普的烤蛋糕捲自動功能烤....夏普寫下面要多墊一個烤盤)
    

 PS..經過上次失敗我找很久終於找到4個蛋量的食譜來烤

     其實SHARP也有蛋糕捲食譜但是我還是想試試別的食譜

     這食譜原來也是瑞士捲的食譜我把她做來夾肉鬆

      今天的蛋糕體吃起來綿密濕潤喔!!

   PO這食譜的人並未寫上做法所以我用我

    認為自己會成功的方法做