進了新機器當然要先來試試小邦打麵團的功力囉!!

下了3份12兩土司量,卻忘了我的夏普塞不下3個模

我頭腦還停留在威寶烤箱時

(這時還蠻想念威寶42公升的好)

所以2條用夏普發酵1條放室溫發酵

分2次進烤箱烤焙

小邦果然夠力又快雖然我沒計時

昨晚晚上8點多開始做

分2次進烤箱烤焙到全部完成出爐

才晚上11點半

 

2條變成雙胞胎的火腿起士土司↓
 

 

 
1條帶蓋土司↓



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may&維尼 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


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  • 草莓
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    may&維尼 於 2008/08/22 18:15 回覆

  • carol
  • 有新工具的幫助MAY做麵包可以省逼些力了更省力了量也可以做多一點了
  • 對丫!
    現在速度更快了
    量我想以後可2次份一起打然後
    放一份在冰箱低溫發酵(這主義不錯吧!!)

    may&維尼 於 2008/08/07 15:28 回覆

  • Kiki
  • 比起用手揉, 用小邦輕鬆多了吧.
     
  • 我之前都用福樂麵包揉麵糰
    至少要40分鐘才可以ㄋ
    現在真的快很多

    may&維尼 於 2008/06/29 17:43 回覆