今晚再次挑戰經典海綿蛋糕 (食譜來自CL)

上次做的文在這sharp ax-2000 經典海綿蛋糕

這次海綿蛋糕放涼後沒縮也沒裂

 

經典海綿蛋糕正面 ↓


 

 

經典海綿蛋糕背面 ↓


 

中間的洞是我手殘又挖壞  ↑

為何我說(又)ㄋ聽我道來

本來前天晚上用我的小邦做夏綠蒂部落格

的橙香戚風蛋糕烤的很成功

這次是我做戚風以來最成功的一次

還高興拿出相機拍照想要寫文

結果我手殘用戚風脫磨刀還失敗

挖了一個洞............殘念!!!!

小朋友又在旁邊等著試吃心想......算了

好吃最重要就放棄拍照寫文(因為比這海綿蛋糕慘多了)


 

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may&維尼

may&維尼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • carol
  • 這海綿蛋糕做的很棒!!
  • 謝謝誇獎啦!!!
    其實我跟烤箱還沒成為好朋友
    要再努力

    may&維尼 於 2008/07/05 10:12 回覆

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  • 週六與週日是我們家的家庭日,幾乎都要全家在一起,如果小孩去外婆家
    我則要陪侍在老爺身旁,沒辦法,我老公是很粘TT的人,
    所以,我很少有獨處時間,只有一次老公帶女兒去路竹會(二天一夜)
    那天,帶兒子逛好多地方,直到晚上快10:30才從SOGO準備回家哩.....
    除了沒時間外廚藝也不精,所以夏普現在都在納涼中......
  • 就是週六日都與家人在一起
    才可做東西給她們吃呀!!(布丁布丁快又好吃)

    may&維尼 於 2008/07/04 22:11 回覆

  • by
  • 其實海綿與戚風有何區別,我也不知道,但我也就只會妳做的這種蛋糕,
    而且我還只會用舊烤箱烤呢,不敢嚐試用夏普,就怕壞了一鍋的材料,還得吃NG蛋糕
  • to by
    真高興看到妳
    你都沒時間不然週6或週日我可以去妳那(帶著維尼)
    我們可交換夏普的經驗

    may&維尼 於 2008/07/04 10:36 回覆

  • 瑪姬
  • 你士邦是用第幾段打發呢?
  • 蛋加糖後用最高速打到2~3秒滴下1滴
    加鮮奶跟加油則開最低速一種攪勻才加下一種
    加入麵粉也用最低速再攪打一下下
    再用橡皮刮刀把底部的也攪勻即可入模
    我用夏普自動烤海綿功能選18cm烤(我是8吋模)
     

    may&維尼 於 2008/07/03 11:49 回覆

  • 瑪姬
  • 好厲害喔~~~~
    我做全蛋海綿蛋糕大概要像國父一樣革命個11次..可是也不見得會成功阿))))(大哭)你是用士邦打發還是手提的打發啊?
  • 我是用士邦打發
    因為我蛋從冰箱拿出所以
    聽carol的建議用溫水泡著(做全蛋蛋糕才需要)
    秤完材料再把蛋拿出
    cl有一篇也說麵粉放入用打蛋器在打一下不要怕出筋
    才容易成功
     

    may&維尼 於 2008/07/03 10:45 回覆

  • Kiki
  • 海綿跟戚風, 妳家小朋友喜歡哪一種啊?
    我家兒子整天都說愛海綿, 後來我才知道, 凡是沒加鮮奶油裝飾的蛋糕體, 他一律統稱"海綿"
    很好笑吧! 男生, 果然是少一根筋!
  • 我家小朋友應該比較喜歡戚風吧!!
    其實不只妳家小朋友分不清楚
    前幾天做的時候我不只做戚風還做海綿(同一晚做2次)
    昨晚問她們哪種好吃ㄋ?她們傻傻分不清楚
    早上問我老公他也分不清楚
    所以對不做蛋糕人而言........全統稱(蛋糕)哈哈!!!

    may&維尼 於 2008/07/03 08:43 回覆

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