看臭寶抱著吃很香很好吃的感覺
 
引起我想做來吃的決心
 
其實這土司在喜烘友網路上是夯的土司
 
我開始做土司以來一直都以直接法製作
 
所以這醇奶土司是我有史以來第一次嘗試做中種的土司
 
因為中種需要時間所以我是上星期天做的
 
不過怪我沒把臭寶嗎咪文裡的一句話看清楚
 
(之前做袋蓋因為烤焙彈性太好我抓不太准入爐的時機
結果都吐舌頭出殼)
 
所以我的土司也吐舌出殼了,還把我的一個土司蓋漲壞了
 
下面這張薄膜照因為我2隻手都在撐麵糰
 
所以是我家2姐拍的有點模糊(不要介意吼)
 
薄膜照↓

 

 

滾圓鬆弛15分後 ↓

 

 

第一次桿捲 ↓

 

 

第二次桿捲 ↓

 

 

放入吐司模 ↓

 

 

麵糰約7~8分滿 ↓

 

 

噴水蓋上蓋子進爐了 ↓

 

 

吐司吐舌出殼照 ↓



 

PS.事後我去臭寶嗎咪那留言
 
臭寶嗎咪跟我說這款吐司的後發很強勁的

下次帶蓋的話7分滿就要進爐了
 
臭寶嗎咪謝謝你捏!!下次我知道了

 

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may&維尼

may&維尼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

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  • 阿香
  • 你好:
       我 Mail : lina.lin @themepub-shanghai.com  麻煩你了,謝謝!
  • 此則為私密回覆

    may&維尼 於 2008/09/21 10:04 回覆

  • 阿香
  • 你好:
        可以寄給我醇奶土司100%中種法 配方 (妃娟食譜)嗎?我連不上妃娟部落格(可能我在大陸不好連) ,試了多天 ,麻煩你了,謝謝!
  • 此則為私密回覆

    may&維尼 於 2008/09/19 15:25 回覆

  • verano
  • 哈哈哈... 對對, 就是像不二家牛奶妹!
    難怪這樣面熟.. 原來是像到我最愛的牛奶糖代言人啦.. :D
    真巧真巧~~ 我們都在想一樣的事, 那我不客氣了, 給他用力連下去了 ^^
  • 我也給他連下去囉!!

    may&維尼 於 2008/09/19 08:29 回覆

  • verano
  • 哦~ 是一歲時的照片, 那她怎會做吐舌頭的表情? 跟誰學的呀? 超好笑的.. :D
    維妮愛笑好呀~ 算是聰明的小朋友, 因為笑咪咪的可愛美眉會有比較多糖吃吧?... 嘻嘻... ^^
    ps. 我要連妳家喔, 妳會不會介意? ^^"
  • 維尼那時很愛做吐舌頭的動作耶!剛好就被我拍到了
    那時我還幫他取名叫不二家牛奶妹ㄋ(日本賣糖果的品牌)
    verano要連結我家是我的榮幸啦!!
    昨天我也想跟你說要連妳家
    那我也連妳家喔!!
    剛剛我也在你家逛ㄋ

    may&維尼 於 2008/09/18 15:03 回覆

  • verano
  • 對呀~ 吐舌頭那張超級可愛的啦! ^^
    原來那時候才幾個月大喔?
    現在3歲怎麼看起來這樣高? 以後會長很高喔? 羨慕羨慕~~~~~ *_*
    而且看起來是超級開朗的小可愛呢!! ^^
  • Dear Verano
    剛剛去看了照片檔案原來我記錯
    這張吐舌照是差6天滿1歲的照片啦!!
    維尼真的很愛笑
    他的姐姐說他會對路人施展媚功喔!!

    may&維尼 於 2008/09/17 15:35 回覆

  • Honey
  • 請問嗎咪土司盒四周會有洗不完的黏膠嗎?我之前跟grace買迷你方土司模今天要試做時發現的~~不敢用~怕麵糰會沾黏到那不知的黃東西
  • 土司盒裡會有一層咖啡色的防沾漆
    一直延伸到外面的上面
    不可以用刷的會掉喔!!
    如果是黃色的就去問一下賣的人
    比較安心喔!!

    may&維尼 於 2008/09/16 11:04 回覆

  • mouwou
  • 你喜歡吃花生醬嗎?我發現我家樓下的松青超市有賣福源花生醬,這個花生醬很有名,非常的香喔!
    一罐是140元,松青賣的價錢和新竹賣的價錢一樣,有興趣可以去看看!
  • 福源花生醬很夯耶!!
    這下不用去新竹買了
    之前我還問一位常去新竹的朋友,想託他買ㄋ
    我家的大人都喜歡吃花生醬
    我也要去賣來吃吃看

    may&維尼 於 2008/09/11 17:46 回覆

  • verano
  • 不要臉紅啦~~~ 哈哈... ^^
    土司真的好美好嫩呢!!
    我在腦海裡已經開始幻想拿他們夾火腿和半生荷包蛋的景象了 (猛吸一下口水... )
    我上次也是第一次來妳家呀 ^^"
    妳女兒好可愛喔! 也是圓圓的 ^_^
  • 哈哈!!你是說伸舌頭這張嗎?
    我女兒這相片是幾個月大的時候拍的
    他現在已經3歲又5個多月了
    http://tw.myblog.yahoo.com/maylin-6/article?mid=1601&prev=1602&next=1544&l=a&fid=18
    這裡是最近拍的

    may&維尼 於 2008/09/11 17:41 回覆

  • 貓貓雲兒
  • 這樣的話真的不錯~
    因為現在外面的麵包都加太多沒營養又對身體不好的東西!
    自己做雖然費工又貴!
    不過都是真材實料的健康食品呢!
    哈~下輩子哈泥當我老公,泥要當我麻咪或姊姊~
    這樣我應該幸福到爆惹~
  • 哈哈!!這樣安排不錯不錯

    may&維尼 於 2008/09/09 16:15 回覆

  • 貓貓雲兒
  • 呵呵~~吐司看起來好吃!
    不過,蓋子卻爆開惹!
    不過能把東西這麼好吃真的好厲害唷!!
  • 這土司沒用水都用牛奶跟鮮奶油所以鈣質多多ㄋ

    may&維尼 於 2008/09/08 23:15 回覆

  • by
  • 這次的圖解很詳細喔!已經很久沒用麵包機作土司了(因為吃的很膩了),
    看到妳這美美的土司,真不是我那麵包機能力所及,嫩嫩白白的感覺真想咬一口!
    (雖然妳家老二的拍的照片有點模糊,但妳的指甲型狀很漂亮喔....)
  • 我家的土司如果夾一下不同的餡可以吃很久不溺
    不過有時懶的很早起來做餡料,火腿/蛋/這類的
    就做單個麵包讓小孩自己拿著吃
    說起我的指甲就想哭
    自從結婚生小孩後就越來越醜了......誒!!!

    may&維尼 於 2008/09/08 16:57 回覆

  • 盈誠
  • 您的部落格很優喔,有空時別忘記來交流一下!
  • verano
  • 我今天第一次來, 一進門就看到好美的土司, 也是我夢想會在我家出現的東西... 可惜沒有 哈哈哈... ^^"

    然後一口氣看了好多妳的文章, 但回到這裡留言好啦, 這樣比較好找回來 嘻嘻.. :P
    我覺得呀~ 妳非常的尊重他人的著作權呢! 妳好棒~ :)
    為什麼大家都不這樣做呢? 真奇怪... @@"
  • 很歡迎你來這,此時我心裡很興奮
    其實(may)我也不會說謊
    妳的網站是小R那天po書我才去妳那參觀
    不過才進去就被妳的文還有圖吸引住喔!!
    我也覺得尊重別人是一種基本ㄋ
    我正等著9/15買書喔!!
     

    may&維尼 於 2008/09/08 11:08 回覆

  • verano
  • 哇~ 好美的土司呀!

    我討厭吃麵包, 但這樣白優優的土司我超愛的 *_*

    偏偏我做不出來 嗚~~~
    妳好厲害! ^^b
  • 說我土司美我會臉紅耶!!
    嘻!!土司也是我最愛之一
    我覺得verano才是厲害ㄋ!!!好會做菜
    昨天跟我2女兒把你貓咪的文章部分全看完
    我女兒說你家貓咪好可愛喔!!

    may&維尼 於 2008/09/08 10:59 回覆

  • 臭寶媽咪
  • 下次改做不帶蓋的好了我喜歡"欣賞"吐司的山峰敏
  • 很巧我跟你想的一樣
    下次這款土司還是不要上蓋好了

    may&維尼 於 2008/09/07 12:38 回覆

  • 豬媽媽
  • 呵呵~我也有這樣的經驗喔~後勁太強了~把我4各12兩土司蓋都擠彭起來~差點傻在那裡!!
     
  • 出爐時我也真的傻了
    2個吐 斯蓋都澎起來
    1個修好了1 個我看是陣亡了

    may&維尼 於 2008/09/07 10:24 回覆

  • Kiki
  • 這款吐司是我家最愛的吐司版本哦! 
    單吃好吃,夾果醬也很讚! 而且超級柔軟保濕.
    比很多食譜書上的配方,吃起來更香!
    不過, 就是肥了點, 哈哈!
  • 呵呵!!這款真的粉營養,不過真的好吃
    只是蓋子不知道修不修的好

    may&維尼 於 2008/09/07 10:22 回覆