這篇文我真的拖的好久才補文

被催了........哈哈哈

上次跟著carol做家常蔥油餅

餅皮的滋味讓我想起在北投

以前有個浙江老伯伯賣的蘿蔔絲餅

我從小吃到大,後來老伯伯死了

他家人就沒繼續開下去

雖然他生前有傳授給一個人

現在在北投的中央南路還有繼續賣著

但是我結婚後就沒吃過了

記憶裡的蘿蔔絲餅不像我這照片是厚的

是像蔥油餅那樣桿的薄薄的間的酥酥的

那為何我的是厚的ㄋ

其實我有做薄的但是只顧著吃沒拍照

這厚的是我婆婆說外面賣的都是包這樣

所以我包了幾個來試試

結論是薄的比較好吃,因為蘿蔔比較容易熟才會有甜味喔!

PS.餅皮配方是carol的家常蔥油餅

蘿蔔絲則是刨成絲家少許鹽放個一小時

把水分瀝乾就可以包了(加些蔥更美味)

 


 

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may&維尼

may&維尼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Kiki
  • 看吧! 不止我在等呢! ^^
    我國中時也常買類似的蘿蔔絲餅, 也是薄點的, 然後用油半煎炸, 香酥得....我擦一下口水!呵呵!
    這個拿來做早餐跟宵夜都很棒! 我們家倆個男的都偏好鹹點心.
     
  • 對丫
    煎的酥酥的好好吃喔!
    說著說著我也又要流口水了
    我也偏愛鹹的...^^

    may&維尼 於 2008/12/20 09:12 回覆

  • by
  • 哈哈!我就要看妳要補多久,我才要留言,總算等到了!每天都來好幾次耶!
    妳最近大概太忙了!不過忙總件好事,尤其現在全球不景氣中
    妳婆婆有沒有覺得妳很賢慧?因為妳連蘿蔔絲餅也會耶 !
    我兒子只要吃到我煮的,稍微好吃一點的就問:妳是不是買現成的料理包做的?
    真素給人家看扁....
  • 哈哈
    最近真的給他有點懶
    現在家裡電腦連小維尼也會搶著要用
    所以要等女兒睡著才會沒人吵專心寫
     

    may&維尼 於 2008/12/20 09:09 回覆

  • mouwou
  • 怎麼補文補到現在還沒好啊?人家已經來看好幾次了啦!
  • 已經補了
    哈哈哈!

    may&維尼 於 2008/12/19 06:53 回覆

  • Kiki
  • 厚! 我忍不住了!
    這篇看很多回了,都想說等妳補完文再留言.....
    等啊等啊! 等無人! ~
    May, 還要多久才有文?
    妳八成想就這樣帶過哦.......
  • KIKI
    你太了解我了
    真的有點想給他這樣帶過去  哈哈!
    今早補好了

    may&維尼 於 2008/12/19 06:52 回覆

  • ☆筱琪☆
  • 真不好意思....那留言不小心讓我刪ㄌ
    ....好煩惱唷
    夏普我完全摸不著頭續
    因為是請人代購ㄉ所以沒有中文說明
  • 不小心我刪ㄌ沒關係
    我是怕我問了不該問的事就糟了
    你去問問又賣夏普的賣家
    看她們願不願意賣你

    may&維尼 於 2008/12/19 06:50 回覆

  • ☆筱琪☆
  • 看起來很好吃
    怎ㄇ沒有食譜阿??
    最近菜頭很便宜說...
    請問你ㄉ夏普有中文翻譯嗎
    我ㄉ夏普到ㄌ
    不過我看不懂日文
    ...


  • 真的不錯吃
    皮是carol的家常蔥油餅配方
    我的夏普賣家有給一本翻譯機器的
    不過也只是大概喔!
    上次去妳家回應留言好像被妳刪了

    may&維尼 於 2008/12/17 08:35 回覆

  • 惠茹
  • 開心 就會走進光亮
    祝你越來越棒
    歡迎來我家玩玩
  • Honey
  • 好好吃喔
  • 真的不錯吃
    皮是carol的家常蔥油餅配方

    may&維尼 於 2008/12/17 08:33 回覆

  • 帆媽
  • 真超過,蘿蔔絲餅還加蛋霞人>_<
    小漫
  • 這是厚的版本
    我比較喜歡煎成蔥油餅的形狀更好吃

    may&維尼 於 2008/12/17 08:31 回覆

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