休息了四天只有昨天留在家中

昨晚吃完晚飯做了土司

12兩這條土司最後發酵7分滿進爐

有標準喔!框金線所以放上來瞧瞧

 

至於24兩這條我還是8分滿進爐所以沒框金邊 ↓

 


 

今早起來作早餐連PO2篇文

上一篇記得去看鼓勵一下二姐^^

 

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may&維尼

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留言列表 (9)

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  • Sharon
  • May你做的土司好方整且都有滿模,我做的帶蓋土斯我都有發到八分滿,烤完還沒辦法滿模耶!難道我的酵母力量不夠嗎?Sharon
  • 酵母盡量不要跟糖鹽放一起
    雖然最後還是攪在一起
    隔層麵粉是最好的方法
    就是放水→酵母→麵粉→鹽糖
    打的有一點筋性再放奶油打
    您試試看這樣有沒有比較好ㄋ

    may&維尼 於 2009/06/11 18:39 回覆

  • may
  • 你好一直都用烘王烤蛋糕麵包做菜最近想再買一台烤箱不知道這台sharp蒸氣烤箱功能如何謝謝
  • 您好!
    做菜方面這台應該比烘王強
    (可烤可蒸可炸)
    但是如果是烤蛋糕跟麵包
    應該是烘王比較強
    sharp蒸氣烤箱溫度不能分上下火

    may&維尼 於 2009/02/24 14:31 回覆

  • 薇薇安妮
  • 厲害唷! 好想吃ㄧ口
  • 別客氣吃吧!^^

    may&維尼 於 2009/02/06 08:54 回覆

  • 紫迷
  • 高人一等...
    自製土司
  • 其實最主要是吃的安心^^
     

    may&維尼 於 2009/01/31 19:30 回覆

  • 帆媽
  • 美美美~
    天氣冷我都不敢做麵包了@@
  • 當初我剛買書學做土司的時候,就是冬天
    真是發的有夠天常地久
    所以才會去買夏普
    所以夏普的發酵功能讓我冬天也能做麵包土司

    may&維尼 於 2009/01/16 08:40 回覆

  • by
  • 98年第一天上班就收到妳的土司,覺得很幸福捏!謝謝妳
    妳的土司在我們家都喜歡用撕的吃,剛好四等份,邊撕邊吃,
    然後就被圍剿.....問說我的土司什麼時候也可以做成像妳這樣?
  • 別客氣
    我的土司只能家裡吃跟一些高手比還差的遠ㄋ
     

    may&維尼 於 2009/01/07 08:43 回覆

  • ☆筱琪☆
  • 好美唷~~~
     
  • 多謝筱琪的稱讚
    您的夏普用了嗎?

    may&維尼 於 2009/01/07 08:36 回覆

  • crystal
  • 你好! 最進看了很多美食部落格,受不了誘惑也敗了一台sharp,這兩天剛收到!
    可是我有些疑問,因為我不清楚這樣是否是正常的所以想來請教!
    1.sharp在做 water oven的動作時,除了蒸氣排出孔會排出蒸氣外在門縫 (上部的地方)也會有蒸氣溢出嗎?
    因為我的會有這種情形!
    2.sharp動作時是否會有 恩---恩---恩---- 的類似耳鳴的聲音!
    麻煩你了! 如果真的是我的sharp有問題的話 我要趕在7天內換新品!
     
    謝謝!
     
  • 1.sharp在做 water oven的動作時,除了蒸氣排出孔會排出蒸氣外在門縫 (上部的地方)也會有蒸氣溢出嗎?  我的不會可是有朋友的會喔!
    2.sharp動作時是否會有 恩---恩---恩---- 的類似耳鳴的聲音!
    這部份的話我的也會有聲音(除非你用無蒸氣的方法烤東西就沒聲音)
    歡迎你也加入夏普一族

    may&維尼 於 2009/01/07 08:35 回覆

  • Kiki
  • 我的24兩也是常烤到"出角"
    感覺上五峰比較好做, 帶蓋的, 每次烤都讓我怕怕的 !
  • 這次24兩我本來也是打算發酵到七分滿進爐
    可是看電視看過頭沒辦法只好8分滿進爐
    下次再挑戰七分滿進爐烤看看
    這次土司是要做培根蛋三明治不然就直接做五峰....呵呵!

    may&維尼 於 2009/01/06 12:53 回覆

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