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這塊蛋糕是維尼要吃之前搶拍的 ↑
超Q潤戚風食譜第一試
當然做小朋友最喜歡的巧克力
不過我烤得不是頂好的
維尼媽做過的戚風食譜不只1兩種
但是食譜裡寫的蛋白打到濕性發泡
到是第一次看到
吃起來是濃濃的巧克力味
有點苦較屬於大人口味
圖片上的蛋糕看起來就知道濕濕的(失敗啦!)
這次我做出來的成品不夠澎
以下是給自己做的筆記
打蛋白的時間要再加一點
我應該打得更有彈性一點
烤的時間還要再加一些
以往我用夏普烤戚風的時間都小於35分鐘就烤好了
這次看食譜寫烤50分鐘但是自己卻不敢烤那麼久
下次要以35分鐘為基準再延長烤的時間試試
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