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自從上星期五訂了半扁土司模就一直期待他的到來
今天剛寄到就忍不住趕快試試看
麵團是昨天打好放在冰箱基本發酵的
這也是我第一次做帶蓋土司很緊張耶!!!
麵團重量約526g配方是65°C紅豆土司只是沒放紅豆啦
因為小朋友喜歡這配方啦因為很軟又香
半扁土司↓
扣出後其實沒很滿模耶!!
但是好可愛喔!
明天早餐就來烤香蒜土司(跟貴族世家的土司一樣)
扣出麵包↓
多出的麵團450g剛好做12兩一條
因為剛好冰箱沒蛋所以沒刷蛋液所以顏色變這樣啦!
12兩烤出爐的樣子↓
長的蠻高的喲↓
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