烤箱賣了這是威寶烤箱最後的作品
本來還做了王老師那本食譜裡的龐多米土司
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除了上次介紹的2本麵包食譜
我還買了這2本
天然 無添加 手做麵包 王傳人 著
101麵包 蒲樹森 著
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戚風蛋糕
太久沒做真的會退步啦!!
口感有點乾氣孔也不是很好
這模型是去倫敦鐵器行買的
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很久很久沒做蛋糕了
在當年電視節目做點心過生活風行時
曾迷上做蛋糕(做麵包則最近大約3個月多而已)
最近看一些網友做蛋糕又想說也來做做看
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因為上次做牛奶湯種小餐包打結處有點鬆開
所以去請教了carol後再一次挑戰餐包
做了5個這次結沒鬆開
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今天的早餐吃披薩是昨晚做的
除了披薩又打了一份牛奶湯種餐包麵團在冰箱
因為上次整形失敗今天晚上要再來挑戰一次
這次的披薩我有煮了白醬來搭配蟹肉棒
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星期六不知道那來的力氣做了好幾種麵包
有牛奶湯種小餐包8個(食譜來自Carol自在生活部落格)
12兩土司一條照著上課學來的滾圓跟整形
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這是小孩常唸著要吃的批薩
終於有一天自己做了2個大批薩
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之前做起士火腿土司因為很軟有點
會變形所以一樣材料把它做成橄欖型
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這次的麵包是包了熱狗的辫子麵包
因為去大創逛時看別人買了很多紅豆罐頭
所以我也買了一罐順便包了幾個紅豆麵包
果然包餡是我的死穴包了5個只有這3個還能看
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昨天我的麵包機攪拌缸回家了
金世國際公司的人直接寄了一個新的給我
服務好好喔!真是太感謝了
下班回家就趕快打份麵團來去做
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這是用昨天機器壞掉之前打的麵團
不知道這麵包名稱
本來是想做65°c湯種麵包書裡的培根麵包
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喜從哪來悲從何處來ㄋ
先說喜好了
今天打完前一篇文章就動身去打了二份麵團
一份做了2款麵包做明天早餐一份進了冰箱做低溫發酵
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試煮了65°C湯種當然要來做麵包
所以做了65°C波特土司
這土司的油是用白油不是用無鹽奶油
白油買回有一星期了沒時間試
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自從去參觀老趙與小R的部落格介紹
ROSLE食物溫度計就愛上這支溫度計
因為聽小R回答網友說百貨公司引進不多
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挑戰65°c肉鬆麵包
好像有點不惜成本耶!!
婆婆說我肉鬆沾太多了
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挑戰65°c起士條這是1/14的早餐喔
整形的不太ok但是味道我喜歡
因為郁芬老師食譜一級棒
對初學者來說成功率很高喔!!
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65°C熱狗麵包這是第二次做
同事看到我的部落格看到這麵包說要吃
於是做完第一次的2天後就又做了
不過因為拍了照片後都沒時間所以一直沒PO上來
食譜*2份共18個
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這是今天的早餐烤大蒜麵包
用昨晚做的半扁土司加上市售大蒜醬去烤
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台式披薩是某一天的早餐照片拍了很久都沒上傳
做了無數次這款早餐很受小朋友歡迎喔!
不過這批薩是看了簡單就是美味部落格學的
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